蒸汽消毒技术
| 来源-本站收集整理 | 作者- | 2010-11-02

蒸汽消毒法
   (1)蒸汽消毒法的历史
   土壤蒸汽消毒法(steaming pasteurization)首先由德国人Frank于1888年发现,1893年由美国人Rudd首次商业化使用,从此,蒸汽消毒法在温室和苗床消毒中得到应用。

蒸汽消毒机

   (2)蒸汽消毒法的优点
   蒸汽消毒法的优点是通过高压密集的蒸汽,杀死土壤中导致、植物受害的真菌、细菌、昆虫、线虫以及杂草。此外,蒸汽消毒法还可使重土变为团粒,提高了土壤的排水性和通透性。蒸汽消毒具有高效、清洁、无毒、无残留、处理后短期内即可播种以及能消毒无土基质等优点,与甲基溴等化学熏蒸剂相比具有下列优势:
   ①消毒速度快:通常蒸汽消毒只需用高压蒸汽持续处理土壤,使土壤保持70℃,30 min即可达到杀灭土壤中病原菌、线虫、地下害虫、病毒和杂草的目的。由于熏蒸后,土壤会很快变凉,适宜种植,而化学熏蒸剂处理后需要等待一段时间后才能种植。这对于提高土地利用率,减少休闲时间有着积极的意义。
   ②更均匀有效:蒸汽消毒法渗透更均匀、有效,可以杀灭所有的病原体和杂草种子等,而甲基溴对导致黄萎病的轮枝茵效果很差。
   ③无残留药害:采用70℃处理含肥料的土壤,不会产生毒化作用,而化学处理法如果散气时间太短时,残留物可能导致作物的药害。
   ④对人、畜安全:蒸汽消毒不会为害附近的居民和家畜,可以在居民附近安全使用。
   ⑤无有害生物的抗药问题:当长期使用同一种化学药剂时,有害生物通常会产生抗药性,而蒸汽消毒无此问题。
因此,土壤蒸汽消毒法是一种可行的甲基溴替代技术,在欧洲和美洲等地广泛应用,特别是在一些温室和小范围的苗床中使用更具优势。

蒸汽消毒

   (3)杀死有害生物的温度和时间
全球的试验表明,在湿热的情况下,65℃,30 min,将杀灭所有的植物病菌、昆虫和杂草。
   ①真菌:真菌对热是相当敏感的,丝核菌可以被52℃、30 min的热水根除,最严格的标准是50℃、60 min,在芦荟上的腐霉菌,46℃处理20~40 min.能够被杀死,灰霉病菌可在55℃、30 min杀死,核盘菌在50℃、5 min死亡,齐整小菌核在5 0℃、30 min内杀死。大多数真菌在不高于60℃、30 min即死亡。
   ②细菌:大多数植物病原细菌在60℃、1 0 min可被杀死。因为植物病原细菌不像动物病原细菌形成抗热的孢子,所以几乎所有细菌能在71℃时被杀死。
   ③线虫:线虫对热也是十分敏感的,根结线虫在48℃、10 min能被杀死,在活的植物体中也易被杀死,最具抗性的Foliar线虫在49 C、15 min也能被杀死,茎线虫在5 3℃、11 min能被杀死,抗性的孢囊在48℃、15 min可杀死,Lesion线虫在49℃、10 min可被杀死。
   ④昆虫和螨类:昆虫和螨类对热均很敏感,即使在产卵期,在60~7 1℃不能生存太长。地老虎、蛞蝓和蜈蚣等动物在60℃、30 min明显被杀死。
   ⑤杂草:大多数杂草在70~80℃、15 min可被杀死。据在加利福尼亚试验,有3种杂草在接近I00℃时仍能存活,这3种杂草是荠叶山芫荽、.Bur clover和Lotus strigosus。在其他地区,春一年蓬、黎、野燕麦和一些芥类比较耐高热。
   ⑥病毒:苗床中的植物病毒通常在土壤中存活较短,但是在一些未腐烂的植物体上存活一定的时间。菊花矮化病毒在干旱的植物组织中可生活至少两年,而在93℃下只存活10 min。尽管这样,通过清除病残体等方法,可充分减少这种病毒。通常在100 ℃湿热的情况下,15 min可有效杀死残存在植物体中的病毒,大多数病毒在71℃、30 min可杀死。
杀死土壤中有害生物所需的温度见图。

杀死有害生物温度

   (4)蒸汽消毒的方法
根据使用的方法不同,蒸汽消毒法又可分为:
   ①地表覆膜蒸汽消毒法(又称汤姆斯法):即在地表覆盖帆布或抗热塑料膜,在开口处放入蒸汽管,当通入蒸汽时,帆布呈气球状。该法效率低,通常低于30

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